Det bedste proteinpulver for dig er det, der giver dig mest protein for pengene og passer til din kost og eventuelle allergier — ikke det, der står øverst på en topliste. For at finde det skal du kunne læse varedeklarationen og regne ud, hvad du betaler pr. 100 g protein, ikke pr. pose eller pr. portion. Her viser vi, hvordan du gør med to fiktive produkter, og hvad ingredienser, allergener og dopingtest betyder for dit valg.
Hvorfor næringsdeklarationen er dit vigtigste redskab
Proteinpulver sælges i forskellige posestørrelser, med forskellige portionsstørrelser og til vidt forskellige priser. Det gør det svært at sammenligne ved første øjekast. Næringsdeklarationen fortæller, hvor meget protein produktet indeholder, og det er det tal, du skal sammenligne på.
Ifølge Fødevarestyrelsen skal mængderne i næringsdeklarationen altid gives pr. 100 g eller pr. 100 ml af en fødevare, så forbrugerne kan sammenligne. Producenten må supplere med tal pr. portion. Reglerne for næringsdeklaration gælder dog ikke for kosttilskud — sælges et proteinpulver som kosttilskud, er det altså ikke sikkert, at du finder tallene pr. 100 g. Står proteinindholdet kun pr. portion, kan du regne det om, hvis portionens vægt er oplyst.
Sådan regner du pris pr. 100 g protein
Det, du vil vide, er: hvad koster 100 g protein i hvert produkt? Det finder du sådan:
- Find proteinindholdet pr. 100 g i næringsdeklarationen
- Find posens vægt og pris
- Regn posens samlede proteinindhold ud: vægt × protein pr. 100 g ÷ 100
- Regn prisen pr. 100 g protein ud: pris ÷ samlet protein × 100
Regneeksempel: sammenligning af to proteinpulvere
Eksemplet er vores eget, og tallene er fiktive.
Forestil dig, at du står med to poser proteinpulver:
| Produkt | Posens vægt | Pris | Protein pr. 100 g (varedeklaration) |
|---|---|---|---|
| Pulver A | 1.000 g | 249 kr. | 80 g |
| Pulver B | 2.500 g | 549 kr. | 72 g |
Udregning for Pulver A:
- Samlet protein i posen: 1.000 g × 80 ÷ 100 = 800 g protein
- Pris pr. 100 g protein: 249 kr. ÷ 800 g × 100 = ca. 31,10 kr.
Udregning for Pulver B:
- Samlet protein i posen: 2.500 g × 72 ÷ 100 = 1.800 g protein
- Pris pr. 100 g protein: 549 kr. ÷ 1.800 g × 100 = ca. 30,50 kr.
Pr. kilo ser Pulver B ud til at være næsten 30 kr. billigere (ca. 220 kr. mod 249 kr.). Pr. 100 g protein er forskellen kun omkring 60 øre, fordi B indeholder mindre protein. Uden udregningen ville du have overvurderet besparelsen ved den store pose.
Hvad ingredienslisten fortæller dig
Ingredienslisten viser, hvilken proteinkilde pulveret er lavet af — fx valle, kasein, soja eller ært — og hvad der ellers er tilsat, fx sukker, maltodextrin, sødemidler, smagsstoffer eller farvestoffer. Hvor meget protein du reelt får, afgøres af næringsdeklarationen, ikke af navnet på posen.
Vil du vide, hvad forskellen på proteintyperne er, kan du læse guiden Valle, kasein eller planteprotein — hvad er forskellen?
Allergener og mælkeproteiner
Har du en fødevareallergi, skal du tjekke allergenerne. Ifølge sundhed.dk skal de mest almindelige allergifremkaldende ingredienser, herunder mælk, altid deklareres. Skriver producenten fx kasein, skal han tilføje, at kasein kommer fra mælk, fordi man ikke kan regne med, at alle ved, at kasein er et mælkeprotein.
Valle og kasein er begge mælkeproteiner og derfor ikke egnede ved mælkeallergi; her skal du vælge et produkt uden mælk, fx et plantebaseret. Har du laktoseintolerans, kan du ifølge sundhed.dk sædvanligvis godt tåle mælkeprotein — men et pulver med mælkeprotein kan også indeholde laktose, så læs deklarationen.
Dopingtest og certificeringer
Konkurrerer du i idræt med dopingkontrol, skal du vide, at kosttilskud kan indeholde stoffer på dopinglisten, selvom det ikke står på pakken. Anti Doping Danmark anbefaler at vælge produkter, der er testet for stoffer på dopinglisten, fx gennem certificeringsprogrammer som Informed-Sport, og understreger, at det er det specifikke produkt med det specifikke batchnummer, der er testet — ikke nødvendigvis alle produkter fra samme mærke.
Tjek derfor, at batchnummeret på din pose svarer til det testede batch, og gem testcertifikatet og kvitteringen, som Anti Doping Danmark anbefaler. Et produkt må gerne markedsføres som testet, men ikke som “dopingfrit”. Har du brug for vejledning om kosttilskud, anbefaler Anti Doping Danmark at kontakte en diætist.
Praktiske overvejelser ved køb
Når du køber proteinpulver online eller i butik, er der flere ting at være opmærksom på:
- Holdbarhed: Tjek datoen, særligt ved store poser. En stor pose er kun en god handel, hvis du når at bruge den.
- Smag og opløselighed: Det kan du ikke læse dig til på varedeklarationen. Overvej at købe en mindre pose først, før du køber en stor.
- Tilsætningsstoffer: Nogle produkter indeholder sødemidler, farvestoffer eller smagsstoffer. Læs ingredienslisten, hvis du vil undgå bestemte tilsætninger.
Vil du gennemgå alle punkterne samlet, før du køber, kan du bruge vores Tjek dit proteinvalg.
Hvad guiden ikke dækker
Denne guide handler om at sammenligne varedeklarationer og finde et produkt, der passer til dit budget og dine behov. Den dækker ikke:
- Hvor meget protein du har brug for: Det afhænger af din vægt, din træning og din øvrige kost. Læs mere i Hvor meget protein har du brug for om dagen?
- Proteinbehov ved sygdom: Har du nyresygdom, diabetes eller andre kroniske lidelser, skal du tale med din læge eller en diætist, før du ændrer dit proteinindtag.
- Graviditet og børn: Proteinbehov i disse situationer kræver individuel vurdering af en fagperson.
- Produktanbefalinger: Guiden giver dig redskaberne til selv at vurdere produkter, men anbefaler ikke bestemte mærker og har ikke testet nogen.
Opsummering: tre ting at tjekke
- Pris pr. 100 g protein — find proteinindholdet i næringsdeklarationen, og regn prisen om
- Ingredienslisten — se, hvilken proteinkilde der er brugt, og hvad der ellers er tilsat
- Allergener og dopingtest — tjek for mælk ved allergi, og vælg et batchtestet produkt, hvis du konkurrerer
Med de tre punkter kan du sortere i udvalget og finde et proteinpulver, der giver dig reel værdi — uden at lade dig styre af markedsføring eller toplister.
